実山椒の醤油漬けとオイル漬け

実山椒の時期ですね。

鳥取在住のよっち

岡田商店で実山椒を買ったんだけど
塩漬けの作り方教えてもらえる？

いいよー。あとさ、今度戻ってくる時
実山椒買ってきてくれない？

私

実家は広島です

OK!来週そっち行くから
持っていくね

暑いので車の中で過ごしていたら

よっちがやってきました。

よっち

おじゃましまーす

よっちは天井に当たっちゃうんだねー。

大谷翔平くんと同じ身長だからね

よっち

私

大谷くんがうちのキャンカーに乗ったら
こんな感じなのか
でも大谷くんなら大きいの買うよねーʬʬʬ

お刺身も持ってきたよ

よっち

中トロとアジを貰いました。

それが

驚きの美味しさで！

あー、鳥取行きたい。

美味しいお魚食べたい。

実山椒は2パック買ってきてくれました！

今年の山椒は鳥取と熊本産。

今回は醤油漬けとオイル漬けにしてみました。

まだ馴染んでいないので試してないけれど

醤油漬けは豆腐や魚の味付けに。

ちりめんじゃこや大根おろしと合わせても美味しいみたい。

オイル漬は辛みが欲しいパスタや中華にオススメで

オリーブオイルのイメージで使うといんだって。

あとは白身魚のお刺身や

モッツァレラチーズに振ると良いアクセントになるらしい。

今日お誕生日のお友達に持って行こう！