チューリップポーク
夫が脱サラして2022年1月から個人事業主になりました。やる気満々の初日の朝「夫さんのPCR検査でコロナの陽性反応が出ました」と保健所から連絡が入り、...
kitchen
作る 食べる 洗う 収める
備蓄食料
夫が会社を辞めて、2022年1月より個人事業主になりました。やる気満々の初日の朝「PCR検査の結果、陽性反応が出ました」と夫に連絡が入り、終わったはず...
鴨南蛮そば
12月の話です。雑誌の蕎麦特集を読んでいたら猛烈に鴨南蛮そばが食べたくなり、自分で作ろうと思って 『フランス鴨（バルバリー種）のロース肉』オス・メス混...
竹のスクレーパー
料理すらしたくないのに、ニンニクや生姜をすりおろすなんて面倒の極み！ ところが道具1つで気持ちが変わったんですよ。 おろしたいの！ ニンニクも 生姜も...
牛すね肉の赤ワイン煮込み
仙台牛のすね肉を2キロ買いました。 運動量が多いすねは、筋肉が発達している部位でスジに覆われていますが、スジはゼラチン質なので70〜80度の低温でじっ...
お米の保存容器
精米したてのご飯はとても美味しいけど、炊くたびに精米するのは面倒なので ある適度まとめて無洗米に仕上げ、1合ずつビニール袋に入れて冷蔵庫で保管していま...
プレミアムピュアトラディショナルオートミール
最近やたらオートミールを見かけませんか。オートミールとは、オーツ麦を蒸して挽いて平たく伸ばしたものです。外皮を残したまま加工するので、栄養が豊富で美容...
バイタミックスアセントシリーズ A3500
息子がバイタミックスを欲しがっていたので、結婚するときに買ってあげるよ！と軽く言った事を、息子は忘れていませんでした。忘れなさいよ。 妹に引き継き、息...
富士ホーロー CASSEROLE
低温調理器が、レンジに並ぶ調理の必須アイテムとなって1年半が過ぎました。 とにかく簡単に美味しい料理が作れます。ジップロックは最初のうちだけで、すぐに...
最強の野菜スープ
チーム利息の大久保さんから、同級生の男性がガンで亡くなったと連絡がありました。70㎏あった体重は30㎏台になっていたそうです。ううう。 私が脳出血を起...