レモンサワーを作ってみよう！

今年は家でレモンサワーを飲む機会が増えました。ところがレモンサワーの素の内容表示を見てみると、カタカナのものが多くてドキッとしました。

蘇るトラウマ。もうこれは自分でレモンサワーの素を作るしかない！

コロナでおうち時間が増えたことにより、今年は雑誌でレモンサワーの素の作り方がたくさん掲載されていました。一流バーテンダーの技教えます！や、レモンサワーに使うお酒のベストバイはこれだ！等々。

焼酎のベストバイはコレですが、私はスーパーで紙パックの一番安いものを買っています。紙パックだと週に2回ゴミ捨て出来るのでペットボトルより好きです。

 

あとはレモンサワーの素を入れる容器を準備してレモンを入手します。

 

絞ったレモン汁と焼酎を容器に入れるとレモンサワーの素完成。

レモンサワーの素が出来たらトニックウォーターの準備を！

日本で売られているトニックウォーターのほとんどに人工甘味料や香料が入っているそうです。

でもこれは大丈夫。究極のジントニックも究極のレモンサワーもフィーバーツリーのトニックウォーターで叶います。出来上がりの味が全然違うんですよ。割高に感じるかもしれないけれど、外で飲む事と比べたら激安です。

では作り方を！

①レモンを半分にカットし包丁で十の字の切れ込みを入れる。

②シトラスジューサーにはめて絞る。

これはかなり使いやすいです。しかもよく絞れます。

③3～4個ぐらいレモンを絞ったら

④焼酎を注ぎます。これがレモンサワーの素になります。

グラスに氷を入れてベースを注ぎ、上からプレミアムトニックウォーターを加えたら出来上がり。

レモンサワーの素が半分ぐらいになったら、またレモン汁と焼酎を追加します。レモンが安く売ってある時は多めに絞ると至高のレモンサワーが飲めます。