サーモス イージースモーカー

 

まずイージースモーカーの形状は鍋です。

 

蓋をとると網が付属しています。

 

鍋の下は保温容器になっています。

サーモスの真空断熱機能がここに生かされています。

火からおろした鍋をこの容器に入れるだけで保温されて、火にかけ続けたように、じっくりと食材を燻します。ここが超いい。

詳しく説明しますね。

まず、鍋底に焼き石を入れます。

それから洗ったサツマイモを投入。あ、これ焼き芋の手順でした。

サーモスのイージースモーカーは焼き芋もできるんですよ。

で、蓋しめて煙が出るまで加熱します。煙が出てきたー！となったら弱火にして数分加熱。

 

時間がきたら、火からおろしてこの保温容器の中に

 

そのまま時が過ぎるのを待ちましょう。

 

付属のレシピ本によると、加熱15分、保温容器に入れて25分で出来上がりです。

サツマイモは小ぶりの細めがおすすめ。

時間がきたので蓋オープン。

 

おおお♥♥♥

 

ホックホクですよ。

焼き芋大好きの、チーム利息のリーダーに食べさせてあげたい。次回の集会には芋持ってきてね。

 

ふるさと納税で紅はるかを貰うのもオススメ。凍ったままで芋アイス、温めてホクホクの焼き芋、天ぷら、サラダ、大学芋、うおー！ねっとり紅はるか。鹿児島は手間いらず。

 

美味しすぎたのですぐさま2回目。今度は焼き石の下にアルミホイル敷いています。このほうが掃除がしやすいとのこと。なーるほど、更にイージー！

付属の燻製レシピ、1つずつ作っていこう。