うちのローストチキンレシピが決まったよ！
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仕事の帰りに今日はクリスマスイブじゃん！と気付く。でもどうしてクリスマスにケーキを食べるんだろう・・・と気になり始め、うちに帰ってもデザートないなぁ・・・と思ったけれどまぁいいや。そもそもクリスマスにケーキを食べる理由知らないし。それよりクリスマスディナーはどうしよう。あ！日曜日に骨つきチキン買ったんだった。おでん作ってたけどローストチキンに変更しよう。
日曜日に夫が漬けだれを作ってジプロック入れてました。
玄関あけてキッチンに直行し、オーブンを200℃に余熱します。天板にクッキングシートを敷いて、骨付きもも肉を並べてタレを塗りました。それからお風呂に行き、エプソムソルトを入れていつでも沸かせられるように準備。
この香りに毎晩うっとりしているの♥
限定発売なのでちょっとまとめ買いしてます。
お風呂の準備をしてキッチンへ行くと余熱完了。
チキンを入れて30分焼きます。
そうこうしていたら夫が帰宅してきて
今日はローストチキンにしたよ！やったー！
と話をしながらスープ作っていると
ピーッピーッ完成の音。
外からイタリアンパセリちぎってきて
作った人参ドレッシングをかけたら完成。
あぁぁぁぁ、やっぱりこのレシピ最高！
美味しすぎる♥
そしてワインも美味しい。
微発泡の赤ワインなんだけど
とても美味しいのでオススメです。
さてさて。クリスマスイブの食事が終わり
ストックしているローストチキンのレシピを
処分する事を決めました。
今後は栄養士のレシピでいくので他は断捨離。
前回は手羽元で作ってみたんだけどそれも美味しかったし
普通のもも肉で作っても美味しいと思う。
これは頻繁に作りそうな予感です。
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