気仙沼のかつおのたたきが届いた！

今年のふるさと納税、第一弾は気仙沼のかつおにしました。

 

たっぷり2.4㎏、申込みましたよー。

 

 

 

 

何本入っているかなー。

 

 

 

 

真空パックで10本入っていました！

 

 

 

 

普通よりお得な価格設定になるので
大きさ不揃いの訳アリ大歓迎ですね。

 

 

 

切るだけで食べられるので結果洗い物も少なくて

水道光熱費の削減にもなります。

私は植えているネギを大量にのせて

貰ったらっきょうを刻んで入れたポン酢で食べたり

スライスしたニンニクと塩でシンプルに食べたり

片栗粉まぶして軽く焼いたり

お金をかけない簡単調理法ですが

これがまた全部美味しいのですよ。

 

 

 

 

でも、冷凍庫を開けてみると

凍らせた水がパンパンに入っていました。

一旦、ペットボトルを数本取り出しましたが

それでもカツオ全部は入りません。

庫内を探ってみると鶏ガラを発見！

微妙に幅をとっていたので

ガラスープを作って消費することにしました。

 

ガス代節約の為、炭火で煮ています。

 

 

 

5時間後、濃厚鶏ガラスープが完成！

手間かかってるじゃん！と思う人もいるかもだけど

鍋に鶏ガラ入れて炭火で加熱するだけなので

実際のところ、ほったらかしです。

 

買う事もあるけれど、自分で作ると楽しいイベントになります！

 

 

べランダでガラスープを作っている間に

生米カンパーニュを焼きました。

焦げて失敗したけど、そんな事もある。

というかここ数回、連続で失敗しています。

 

 

 

息子が手作りリエットをおすそ分けしてくれたので
カンパーニュとスープで朝ごはんにしました。
パンは焼いたら香ばしくなって美味しかったです。

さあて、今日から毎日カツオ！

ノー買物デーを楽しもう。