今年も紫蘇の実の塩漬け作りました
food_drink
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今年も紫蘇の実が沢山つきました。
小躍りするぐらい嬉しい。
紫蘇の実の塩漬け作りまーす。
40秒茹でます。
冷水に浸して20〜30分置きます。
ざるに上げて水切り。（このまま放置）
紫蘇の実の重量の30％の塩を加えます。
作ってみるとコレだけなのが悲しい。でも嬉しい。
3～4日で食べられます。コレは金曜日あたりだなー。
壱岐のアグリプラザでシソの実が売られていました。
あっ！うちの紫蘇にも実がついてるかも！
帰宅後に確認してみるとついてるー！
仕事に行く前だったので実だけ外して出勤しました。
シソの実の塩漬けはマダルから教わったもの。
作ってみたらとても美味しくて
夏のお楽...
去年ほど沢山ないので大切に食べよう。
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