本わさび専用おろし板 鋼鮫
※本ブログでは記事中にPRを含む場合があります
「本わさびを究極においしく食べる方法で、鮫皮を超えるものがあるのならやりたいよねもちろん。」飲み屋での会話から生まれた、わさび屋の本気のおろし板の存在を知りました。
りんごさんに貰ったワサビを息子に1つお裾分けしたら
バイトしていた和食屋と同じものを買って、家にやってきました。
長次郎って誰。
気になるので検索したら、製作者の名前ではなく登録商標だと判明しました。あースッキリ！
息子が買った長次郎は もとしげ...
こうなったら確かめるしかありません。
大層なものを買ってしまった。
「わ」「さ」「び」の文字のアキ部分がそれぞれ別の方向を向いているので、円形にすりおろすことで酸素を含み、よりクリーミーな味わいと、辛み・風味を出すそうです。何それーワクワクするー！
早速、テストしてみます。
わさび買ってきました。また上部分は再生させよう。
優しく「の」を書くようにすりおろします。
比較テストをするので、もとしげバージョンも。
わっ、違う！
こんなに違う？たまたま？
い～や違う！
老舗わさび屋がこだわり抜いて開発した本わさび専用おろし板は、もとしげとは全く別の味になりました。息子の鮫皮おろしで比較した時と同様、なめらかなんだけど、鼻に抜けるツーンが強くて辛味も増していました。
コメント ( 0 )
トラックバックは利用できません。
この記事へのコメントはありません。