土井善晴のレシピ100

揚げ物は外で食べるものです！

と言って、家では一切作らなかったけれど

夫がしつこく「お金がない！」と言うので

近くのお好み焼き屋ですら行かなくなり

いつもそこで食べていた唐揚げが恋しい。

 

 

唐揚げ食べたいよう・・・・・

 

こうなったら

 

 

自分で揚げるか！

 

 

少し前から積極的に読んでいる

土井義春さんのレシピで作る事にしました。

 

揚げ物って気合を入れないと作れなかったけど

ティファールのソースパンなら

油も少量で飛び散りも防げるじゃん

と気付きやってみる。

わ、これ便利！

少ない油で揚げられるし

高さがあるから油も飛び散らない。嬉！

 

で、肝心のお味ですが

 

お店で食べるいつもの唐揚げはとても美味しいです。

でもコレも負けていない。

むしろ勝っているかもしれない。

 

 

と夫が言うので

日曜日のお昼はたこ焼き、夜は唐揚げ

と献立を固定化することにしました。

 

冷めても美味しいのでお弁当にも。

2つとも小麦粉を使うレシピだけど

私は米粉を使っているので

多めに米粉を買っておかなくちゃ！と言ったら

と言うではありませんか。

そこで毎週

夫が玄米で米粉を作ってくれる事に。

玄米のストックは沢山あるし

自分で作ればかなりの節約。

しかも夫がやってくれるんだから

私の手間はありません。

お金を持っていない旦那さんだと

いろいろと工夫するようになるんですねー。

それで支出も抑えられるしラッキーラッキー。