100歳レモン酢

空飛ぶ料理研究家 村上祥子さんの本はよく読みます。

まず装いが素敵でチャーミング。
その村上さんが、雑誌で100歳レモン酢を紹介していました。

 

82歳の村上さんの手にシミはなし！

対して私の手の甲はシミだらけ。

UVカット手袋 つけるようにしているけど

もう手遅れなのか全然消えない。

と思っていたところに、レモン酢でシミが消えた！

という記事が。夫もひざが痛いと言っていて

レモン酢でひざ痛が消えたと書かれていたら

じゃあレモン酢を飲みましょう！ってなります。

 

寒い時はお湯割り。喉が渇いている時は炭酸割。

そしたらこれが美味しいのよ！

村上さんがフルーツ酢を飲み始めたのは50年以上も前。

村上さんは飲むだけじゃなくて

冷奴にかけたり、刺身醤油に加えたり。

1日に大さじ1杯以上飲んでいるせいか

冬でも風邪をひかず持病もなしという元気さ。

酢やレモンに含まれるクエン酸・ビタミンC・ファイトケミカルは

血液をサラサラにして血管のしなやかさを維持するそうです。

レモン酢の7大効果として

• 動脈硬化の予防
• 血圧の正常化
• コレステロールや中性脂肪を減らす
• ダイエット
• 美肌作り
• 疲労回復
• 便秘の改善

以上が挙げられていました。

もう飲むしかないよね。

飲み続ける！

だって簡単だし、美味しいし、薬飲むより安心。

材料はレモン1個・氷砂糖100ｇ・酢200㎖のみ。

レンジで加熱して熟成期間を短縮させているので

簡単に作れてすぐ飲めるのが良いです。

レモン200g・氷砂糖200g・酢400㎖を入れて
レンチンして常温で12時間で完成。
1日に大さじ1～3杯が目安です。

 

私は材料2倍で作って耐熱ガラス容器 に入れています。
この量で夫婦2人1週間分です。
耐熱容器なのでこのまま作れるとさっき気付きました！
ボケてる。

今朝はヨーグルトに混ぜました。
最近はずっと豆乳ヨーグルト。
大豆イソフラボン摂取しています。
飲み続けて元気な高齢者になるぞー。