こだわり乾燥野菜
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本だったか雑誌だったかで、1人暮らしの中高年女性が非常食に乾燥野菜を常備していると読んでハッとしました。あれはコロナが猛威を振るっていた頃のこと。感染したら家から出られないので備蓄食料でなんとか過ごさねば！と気合を入れていたものの、日を追うごとに野菜が食べたい欲が増してきました。しかーし！冷蔵庫の野菜は2日しか持たず、冷凍野菜もない。
や・・・・やさいが・・・食べたい。
そこからベランダ栽培を始めたんですよ。
今は地植えとプランター栽培で野菜を育てていますが
それでも僅かすぎて緊急時には足りません。
私も乾燥野菜を買っておこう。
国産の乾燥野菜。種類も多くてコレいいです。
この中から4つ選んで送料無料なんだけど、私は
ほうれんそう・大根菜・人参・小松菜を買いました。
到着したモノの賞味期限は
人参5/8
大根菜5/22
小松菜5/28
ほうれん草6/5
一番早い期限でも半年以上先でした。
来年の4月にはお味噌汁に入れて食べてみよう。
自分でドライにすればいんだろうけど
買ったほうが手間もかからないし
値段もお手頃なので定期的に買い足していきます。
便利ですよね。
ローリングストックして充実させていこう。
備蓄食料として始めたベランダガーデンが、想像以上の出来で楽しくなってきました。
切り落としたネギの根を植えて、チマチマ始めた頃の写真と比べると
今ではモリンモリンになっています。
白ネギも立派に育ちました。
パセリもわさび菜も元気いっぱい。
不...
畑も2か所に増えたし、何より無農薬。
ボカシ肥料も出来たし、安心安全。嬉しいなー。
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