手羽先の燻製

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朝です。

アルミを敷いて付属のチップを5g入れ、アルミホイルを被せます。

 

網の上に手羽をのせて強火で加熱。煙が出たら弱火にしてフタして10分加熱。

10分したら火を消して

保温容器にパコっと入れて出勤します。

これで帰ったらすぐ食事ができますよ。

18時帰宅。

燻製器を保温容器から出して再加熱します。温まったらテーブルへ。

 

ぎゃーーっ、いい匂いー♥

食べる前から分かってしまう美味しいにおい。

両手で掴んでかぶりつきました。

たまらない香りが鼻から抜けていきます。

あぁぁぁぁもうっ!

これはいいですよ。週1ぐらいで作っても良さそう。なんなら週2でも。いや、週3もアリかも。

愛犬も元気だし、娘も毎日楽しそうで、家族みんなが笑って過ごせているから、美味しいものを美味しく味わうことが出来ます。

引き続き、燻製の研究をしておうち時間を充実させます。

早くコロナが終結しますように。

 

 

 

 

 

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