ほたての燻製

チップを5ｇ入れます。網をセットしてホタテを並べて加熱します。

ちなみにベビーホタテです。煙が出てきたら

フタして弱火で10分。

10分経過しましたら、保温容器にパコっと入れて20分で完成です。

ですが私はこのままにしてお仕事へ。

おおお♥

ひとつ味見してみました。

ウキャッ！

前のと違って美味しいです。なんだー、ソミュール液なしでもいいんじゃーん。

ワイン飲も、ワイン。

ホタテをつまみながらワイン飲んで

わちゃわちゃ喋ってお風呂入って

お風呂上りに龍馬1865飲んで22時に寝る。

毎日この繰り返しです。

あぁ、幸せだなぁ。平和だなぁ。

おうちで楽しもうプロジェクト、まだまだ燻製ライフ続けます。

2020.03.26

サーモス イージースモーカー

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