SKEPPSHULT シェップスフルト スパイスミル

スウェーデン ＝ シェップスフルト ＝ 鋳物スパイスミル

北欧といえば、まず頭に浮かぶのがマリメッコやイッタラ。スウェーデンに絞れば、IKEA（イケア）、ライオンの置物のリサ・ラーソン、ブランケットが有名なKLIPPAN（クリッパン）あとはGrannas（グラナス）のダーラナホース。可愛いものばかりのイメージ。

でも、このどっしりとした鉄製品もスウェーデンのものです。可愛いくはありません。かっこいい系です。シェップスフルトのスパイスミル。

ペッパーの粒を入れたら、臼の要領でゴリゴリまわして潰します。

力加減で粗挽き・中挽き・極細挽きOK。自由自在。

スパイスミルという名前だけど要はすり鉢みたいなもの。

棒を使わない鉄製のすり鉢です。

胡麻もお好みの粗さでゴリゴリゴリゴリ。

手に伝わる感覚が好き。香りもすごいです。

オリジナルで一味も二味も三味も七味も作れます。