ソーセージの燻製

燻製器を買って最初に作ったのはソーセージの燻製でした。なぜなら簡単だから。お試しにぴったり。

ソーセージを網の上にのせて1時間乾燥させます。

鍋にチップを入れて網をセットしたらソーセージをのせて強火。煙が出てきたら弱火にして蓋をして10分加熱で終了。

あとは保温容器にのせて20分保温したら出来上がり。

簡単です。

ソーセージはあえて、安めのあらびきウインナーを買ってみました。どうなるかなー。