BIALETTI BRIKKA ビアレッティブリッカ

kitchen

モカエキスプレスの進化版 “ブリッカ”

エスプレッソマシンは手入れが欠かせないとバリスタに言われ、そんなのめんどくさい!とすぐ却下したものの、家で美味しいエスプレッソが飲みたい熱は一向に下がらず。ならばマシンをやめて直火式のマキネッタならどうだ!と買ったのがビアレッティのブリッカです。

プッシューゥーッ ピィーー シュシュシュ シュコッ!

高級マシンでなくても、家でこのクオリティのコーヒーが飲めるならもう十分。バリスタが淹れるエスプレッソのように、砂糖も沈まないほどのクレマは出来ません。でも、だとしても、すっごく美味しい。そしてお手入れもササッと洗うだけ。満足です。

 

H2Oの位置までプシューっと出てきます。セットする人によって出る音が違うのが不思議だけど、誰が作っても味は変わらず。牛乳をたっぷり入れたカッフェラッテ、泡立てたミルクを入れたカップッチーノ、どっちもたまらなく美味しいです。このブリッカは4カップ用ですが、小さなエスプレッソ用のカップで4杯用なので、カフェラテやカプチーノにして飲むなら2人分ぐらい。
*フタは閉めて火にかけます。

 

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