究極に美味しいコンソメ麹！
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中華の素はもう要らない で書きましたが、コレが美味しすぎるので今年3度目の手作り開始。でもヨーグルトメーカー使うので、他のも同時に作った方が良いのでは？と気になっていたコンソメ麹を一緒に作る事にしました。
電気代を1回で済ませたいので
強引に詰めて調理しました。
それでもちゃんと出来た。次からこうしよう。
で、肝心のお味ですが
中華麹は抜群に美味しいと前に書いたけど
コンソメ麹！これも大変良いです。
私はスープをよく作るんだけど
200mlに大さじ1ぐらい入れてクツクツすると
とーっても美味しいスープが完成しました。
グラタン作る時に入れても美味しかったし
ピザのソース加えても良かった。
週末は 炊飯器で作るピラフ に加えてみよう。
家ではミニ炊飯器でご飯炊いていますが
只今この炊飯器で何か作れないか調査中。
顆粒コンソメの2倍を目安に置き換えます。
コンソメの代わりに使えてコンソメよりも
自然のうまみたっぷりで美味しいコンソメ麹です♪
と紹介されていたけれど、本当にその通りだった！
少しトマトの量を多めで作ったけれど
全く問題なしで出来上がったので良かったです。
美味しくて、もう全部使ってしまいました。
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