あいこちゃん鯖水煮缶

私はシーチキン以外の缶詰を買わないので

鯖缶＝猫の餌 のイメージしかありませんでした。

でも備蓄食料のストックがない事に気付き

無添加シリーズを買い揃えてみたんです。

今回はその中から鯖の水煮缶のレポート。

正直な話、この鯖缶のイラストを見て

何も期待していませんでした。

なので真っ先にこれから食べようと思ったわけです。

オープン！

・・・・全然臭くないのね。

出してみましょう。

 

へー、意外と美味しそう。

鯖を取り出したら汁が残っていたので
ちょっと味見。

わ、これ、このまま飲めますよ！

美味しかったのでお味噌汁に加える事にしました。

 

お椀に、かつお節と味噌を入れます。

 

前日の夕飯の残り、舞茸のペペロンチーノを加えて

上から鯖缶の汁を入れました。

そこに熱湯を注いだら完成。

飲む前にしっかり混ぜてね。

鯖汁入れると深い味になりました。

美味しーい。

でもいつもは、かつお節と味噌とネギだけです。

今年、何かで読んで

お味噌汁の作り方はコレに変えたんです。

鍋を使わないので洗い物は減るし

1人分ずつ作れるのでムダもなし。

職場にも味噌とかつお節とネギを持って行って

お昼にはお湯を注いでお味噌汁を飲んでいます。

インスタントのお味噌汁より安上がりだし

無添加味噌を使っているので安心。

しかも本当に美味しいんですよ。

 

で、鯖缶に戻りますが

紹介されているウフサバマヨを作る事にしました。

沸騰したお湯で卵を7分茹でたら

プランターからパセリを採ってきて

上にトッピングしたら完成。

ギャッ！ウフサバマヨ、美味し～～～～い。

私、これを作るために鯖缶買うわ。

鯖缶と卵があれば作れるんですよ。

水煮で食塩不使用なので

味噌汁やスープにもアレンジしやすいし

この鯖缶、見た目に反してとてもいいです。

ローリングストック認定品にしよう。