浜名湖名物 牡蠣カバ丼

旅行誌を読んでいたら「浜名湖名物 牡蠣カバ丼」という文字を発見。それ何？牡蠣カバ？よくよく読んでみると鰻の文字。

結論を説明しますと、ボイルした牡蠣をうなぎのタレで焼き、玉ねぎ、海苔、ミカンの皮を添えた丼です。美味しそう。食べに行きたい！と思ったものの、牡蠣なので冬季限定なんですねー。

ちょっと行けそうにないわーーーー。

でもどんなモノなのか食べてみたい。

作りましょう。

 

うなぎのタレの作り方

 

タレって単純なのね！
たまり醤油がないので普通の醤油で作りました。

 

酒、みりんを入れて中火で煮立たせるはずが
最初から全ての材料を加えて煮てしまったよ。

まぁいいか。

タレは簡単に出来ました。

しかも美味しい。

あとは牡蠣があればOKです！

 

浜松名物☆絶品甘辛ダレで【牡蠣かば丼】

レシピを参考に貝割れを買いに行ったけど
ブロッコリースプラウトを買う。

で、作っている最中に夫から連絡があり

と誘われたので、夫が帰宅してから

近所のお好み焼き屋さんへ。

ビールを1人2～3杯飲んで

鶏の唐揚とそばWのお好み焼きを2人で分けて

それでだいたい5000円弱です。

あー美味しかった。

牡蠣はお弁当にすることにしました。

 

翌日のお昼時間。

 

会社の照明が明るすぎてあんまりな画像ですが

 

 

美味しいね！

 

なるほど、牡蠣の鰻のタレVer.はこうなるのかー。

初めて食べたけど、これはこれでアリですね！

私がいつも作る牡蠣料理は別にあるので

今後もコレを作るかっていうと

作らないかもしれないけど、たまにはいいかも。

 

でも世の中にはまだ知らない食べた事もない料理がたくさんあるんでしょうね。ご当地名物でとーっても美味しいのに、他の地域の人は知らない料理とか。50代になり自由時間が増えたので、可能な限りあちこち行って経験値増やしたいなーと思う今日この頃。老後にしようはバカヤロー。今すぐしよう！動けるうちにしてしまおう！最近とっても思います。