山椒ハイボール
food_drink
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息子が道の駅で山椒の実を買ってきてくれたので
半分は塩漬け、残りは焼酎に漬けてみました。
私のは 焼酎紙パック に枝ごと入れただけ。
息子にあげる用は空き瓶利用。
10日ほどで完成です。
炭酸で割ったら爽快でとっても美味しかった！
JAで実山椒が売っていたのでまた入手し
茹でて冷凍してみました。
今年はちりめん山椒も作ってみよう。
塩漬けにお酒にちりめん山椒と
どんどん幅が広がって楽しいです。
JAで買った枝豆で「ずんだ」も作りました。
白玉粉があったのでずんだ白玉。
出来る事が増えて楽しい。
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