チベットのお塩
近所の高井さんから教わったチベットのお塩。塩は海で採れるものだと思っていたけど、その塩は湖の塩でした。湖から塩って採れるん？
美味しいですね！
チベットの湖塩は汚染されていないし
ミネラルも沢山含まれているのよ。
独特の旨味があったでしょう？
さっぱり分からないけど
塩の美味しさは分かりました！
体に良いものを選びたいわよね。
それにね、高血圧の人が
このお塩を摂取しても大丈夫なのよ～。
でも美味しかったから
これから私もチベットのお塩にします。
高井さん、実際にチベットに行ってこのお塩を見てきたんだって。すごいわ！
その話を聞いてから私もチベットのお塩 を使っています。
昔ながらの製法で作られたミネラルたっぷりの塩をとると、塩分の質が高まるので神経質にならず取り入れる事ができると本に書いてありました。血圧の調整、不整脈の安定、血糖値のバランスを保つ等のメリットがあるそうです。
ある日、友の会のゆきえちゃんが マグマ塩 を送ってきてくれました。変なパッケージと変な名前で怪しさ満載だったけど、調べてみると 3億8千万年前のヒマラヤ天然岩塩 って書いてある！ヒマラヤ山脈の地下から採掘したキレイな岩塩だけを厳選って！
ヒマラヤ山脈の麓に広がるのがチベット高原。
何か繋がってきたような気がしました。
この数年、とくに大病をしてからは体に入れるものを気にするようになりました。興味本位で大人気のアウトドアスパイスを買ったら添加物が沢山入っていて驚いたけど、最終的に湖塩に落ち着き今に至ります。
いも豚 で無添加ベーコンを作ったり、塩麴、梅干し作り もデビューして、このところ塩の消費が増えたので塩追加しようとネットで見ていたら
大きいサイズしかないと思っていたので、この量は魅力的。
お肉屋さんに行ったら「タケノコ肉」というのを見つけたので買ってみました。調べてみると地域によって呼び名が違うやつで、こっちではフエと呼んでいます。フエ大好き。
おうちでフエ焼肉。
ハーブソルトで食べてみました。うわぁ、プレーンもガーリック も両方美味しい！トマトソースを作った時にも使ったけど、このハーブソルト、和洋中のどれに使っても美味しいです。
予定のない日曜日はおうち焼肉にしよう。
昨日は広島ならではのコウネ肉。
やっぱりこの塩、美味しいわぁ。
沢山収穫したピーマンは焼肉で一斉消費しました。
これまたお塩とあう。ピーマン美味しいわー。
昼食が終わったら今週のお助けアイテム作り。
味噌玉 作りました。
お湯を注ぐだけでお味噌汁が出来ます。
会社用にも作って倹約。よしよし、この調子。
そうそう、土曜日のお楽しみ。サタプラ の
「幸せいっぱい自己流ライフ」コーナーに
ヴェネチアに移住した日本人女性が出ていて
あっ、この人！
私が行ったお店の人だ。
彼女にこんな背景があったなんて・・・
1億円貯まったら、娘に買ったあの指輪をつけて
またみんなでベネチアに行こう。
その時はみんなでファーストクラス！
ビジネスにも乗った事ないけどね。あー楽しみ。
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