竹のスクレーパー

料理すらしたくないのに、ニンニクや生姜をすりおろすなんて面倒の極み！

2021.05.31

続*もとしげ おろし器

週に1度のキムチ作りは、私の中でニューノーマルとなりました。 キュウリキムチの作り方をまとめた事でサクッと作れるようになったんですよ。 で、作り続けているうちに やっぱりニンニクぐらいなら小さいおろし器の方が扱いやすいんじゃないの？と思って 結局...

おろしたいの！

ニンニクも

生姜も

ワサビも

大根も！

過去の私じゃ考えられないけれど、納豆にも魚にも大根おろしを添えたいから、何の抵抗もなくシャシャシャーッ！っておろすんです。食べてみるとやっぱり美味しいので「おろして良かった」と毎回思うんです。

ニンニクなんて週に何回おろしてるんだろう。とにかく頻繁におろすので、竹のハケも酷使します。

市川平兵衛商店で買った竹のスクレーパーは、すっかりボロボロだけど、使えないわけではないのでこのまま使っていました。貧乏臭いけど、こんなになるまで使った事も少し嬉しい。

ようやく買いなおしました。

うっわ。　気持ちがいい！

こんな事ならもっと早く買えば良かった。

もう1つ、新たに加えたアイテム。

2021.05.12

もとしげ すり鉢

夫がパンを焼くようになって1年が過ぎました。 これが我が家のニューノーマルになりました。 もとしげのおろし器を知った時、タマゴサンドも作りたくてすり鉢も購入しました。 夫が焼いたモチモチの生米パンで卵サンド。 絶対美味しいはず...

胡麻をすった時の香りは、ひと手間かけたご褒美です。でも、ひと手間とも感じないこの道具はやはり素晴らしいと思うんです。

ゴマをすった後にこの竹のはけを使うと

めちゃくちゃキレイに取れます。

ちなみにスパイスミルも、きっれーいになります。

ブラックペッパーも香りが立って美味しさ倍増。