野田琺瑯 ラウンド ホワイトシリーズ 10cm

ベイクドチーズケーキが大好きです。中でもギュッっと詰まった、ねっとり濃厚系が好み。外で食べたりお店で買ったりすることもあるけれど、私はレモン果汁が入っているのがあまり好きではないので、確実に好きな味を求めるなら家で焼くのが一番。

材料は、クリームチーズ・バター・卵・エリスリトール で、混ぜて焼くだけの簡単レシピ。糖質制限向けなので、たくさん食べても罪悪感を感じないところもお気に入り。

いつだったか、夫に作り方を教えてみたところ、といってもレシピを渡しただけだけど、もしかしたら前世はパティシエだったんじゃないかと思うほど、私の理想とする完璧なチーズケーキが出来上がりました。がーん、同じレシピでどうしてこんなに違う？愛情か、優しさか。理由が分からん。でも美味しいのだからそれはそれでOK。

私はケーキ作りを引退しました。それからというもの、彼はクリームブリュレにガトーショコラと、私の好物を次々にマスターしていき、もうケーキ屋いらん。となったわけです。

チーズケーキを焼く時に使うのは野田琺瑯のホワイトシリーズ・ラウンド。サイズは10cmで小さすぎず大きすぎず、コンパクトオーブンにもすっぽり入ります。

容量は0.28ℓでちょっと小さいかな、と思いきや、デザートとしては少なすぎず多すぎずのちょうどいい大きさ。ベストなサイズ感です。

冷蔵庫で寝かせる時はフタをします。フタがあるのでラップは要りません。フタがあるので重ねられます。冷蔵庫の中でも省スペース。

野田琺瑯のホワイトシリーズ は、四角いスクウェアの商品が多いけど、私はラウンドの方が好きです。角がないのでクルクルッと洗えて汚れも簡単に落ちます。持ち手付きストッカー もラウンド。これがまた便利なの。